16 сентября 2021 года состоялся первый этап практических занятий для студентов колледжа, который инициируется администрацией отеля «Спутник».
Практические занятия для студентов второго курса, обучающихся по специальности «Гостиничное дело», организуются в рамках договора о сотрудничестве отеля «Спутник» и СПбТК и включают в себя 3 этапа:
- Ознакомительные экскурсии и квесты
- Мастер-класс на ресепшн с представителями службы приема и размещения. Встреча с представителями отдела продаж и маркетинга. Старт создания проектов
- Конкурс проектов
В рамках первой встречи, в конференц-зале отеля, студенты группы 207 поучаствовали в викторине, во время которой показали свои знания в общих вопросах и в сфере гостиничных услуг.
Далее игра перенеслась в ресторан отеля, где студенты испытали себя в качестве сотрудников ресторана: участвовали в разработке новых рецептов салатов и подготовке их к подаче и в мастер-классе по приготовлению пиццы, который проводил шеф-повар ресторана. Все приготовленные блюда студенты продегустировали во время чаепития.
В завершение мероприятия студенты познакомились с номерным фондом отеля, который представлен номерами различных категорий.
Благодарим сотрудников отеля «Спутник» и лично Бакалдину Светлану Владимировну, заместителя генерального директора отеля за сотрудничество, за организацию и проведение мероприятий для студентов колледжа!
